La gamme Victorinox Swibo est réputée pour ses couteaux très fiables et performants. Ils intègrent toujours un manche jaune fabriqué en matière synthétique (grillon). Il est antidérapant ce qui, comme son nom l'indique, évite à la main de déraper lors des manipulations. Parfait pour saigner ou piquer les viandes en toute sécurité ! Le manche de ce couteau est aussi très ergonomique puisqu'il a été conçu de façon à réduire la sensation de fatigue de la main ou du poignet. Cela renforce davantage la dimension professionnelle de ce modèle. Surtout que l'hygiène est également au centre des préoccupations de la marque Suisse Victorinox, le manche jaune vif recouvre la lame sans aucun jour, et donc aucune prolifération de bactéries possible.
Couteau découper, lame extra large 20 cm inox, manche fibrox noir.
Une tête fuselée creuse à l?avant avec 4 trous pour créer de fortes turbulences autour de la jupe. Bonne tenue par mer calme et légèrement formée. Très bons résultats sur coryphenes et sailfish en petites tailles, destinés essentiellement aux poissons à rostres en grosses tailles....
