Poignard MARTTIINI « FISH CLEANER », lame 9 cm inox (recouverte de Martef) avec écailleur, manche gomme noir avec cuiller en bout (pour vider le poisson), étui rigide ajouré.
Poignard MARTTIINI « SNAPPY », lame 6 cm acier carbone « semi-brut », manche bouleau ciré, étui cuir noir.
La gamme Victorinox Swibo est réputée pour ses couteaux très fiables et performants. Ils intègrent toujours un manche jaune fabriqué en matière synthétique (grillon). Il est antidérapant ce qui, comme son nom l'indique, évite à la main de déraper lors des manipulations. Parfait pour saigner ou piquer les viandes en toute sécurité ! Le manche de ce couteau est aussi très ergonomique puisqu'il a été conçu de façon à réduire la sensation de fatigue de la main ou du poignet. Cela renforce davantage la dimension professionnelle de ce modèle. Surtout que l'hygiène est également au centre des préoccupations de la marque Suisse Victorinox, le manche jaune vif recouvre la lame sans aucun jour, et donc aucune prolifération de bactéries possible.
Couteau à saumon/poisson professionnel Victorinox en inox. Parfait pour couper le poisson en fine tranche avec une grande facilité, 30 cm de lame, la présence des alvéoles sur la lame évite à la chair de se coller sur la lame.
Manche ergonomique en Fibrox, lame très flexible.
La lame en acier inoxydable est de très haute qualité et conçue contre l'usure et le glissement et peut être placée au lave-vaisselle à des températures élevées.
Couteau abattre/boucher, lame alvéolée 31 cm inox, dos renversé, manche fibrox noir.
Couteau abattre/boucher, lame alvéolée 25 cm inox, dos renversé, manche fibrox noir.
Couteau découper, lame extra large 20 cm inox, manche fibrox noir.
Vitesse de remontée réglable de 30 à 91.50 mts par seconde.
Compteur électrique et rétroéclairé
répartiteur de fil
Moteur de très haute technologie 12 VDC haute puissance
Contrôle et commutation électroniques.
Compteur électronique
Arrêter en mode haut
Mains libre en utilisation
Enrouleur de niveau entraîné par engrenage
Levier de frein en déport ultra ergonomique
L'électronique est scellée avec une atmosphère de gaz inerte
Construction en alliage d'aluminium anodisé
Changement de bobine très simple, moyeu à changement rapide
2 niveau de freinage
Réglage de frein avec Preset externe et graduation Vernier
Contrôle du frein très précis (180 degrés)
Capacité de freinage de 0 à 60 lbs Plus
Conçu pour la pêche en eau profonde pour les gros poissons
Bobine haute capacité
Bobine titane disponible en option.
Les couteaux Fillet Marttiini sont recouverts du matériau des professionnels : le Martef. Les lames sont extrêmement tranchantes grâce à la très basse friction de la lame. Le Martef est très hygiénique. De plus, tous les couteaux Fillet Marttinni passent au lave-vaisselle, sans aucune incidence sur la lame....
