COUTEAUX

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  • Marque : AMIAUD
  • Marque : VICTORINOX

    COUTEAU SAIGNER SWIBO 18CM

    Prix 36,00 €

    La gamme Victorinox Swibo est réputée pour ses couteaux très fiables et performants. Ils intègrent toujours un manche jaune fabriqué en matière synthétique (grillon). Il est antidérapant ce qui, comme son nom l'indique, évite à la main de déraper lors des manipulations. Parfait pour saigner ou piquer les viandes en toute sécurité ! Le manche de ce couteau est aussi très ergonomique puisqu'il a été conçu de façon à réduire la sensation de fatigue de la main ou du poignet. Cela renforce davantage la dimension professionnelle de ce modèle. Surtout que l'hygiène est également au centre des préoccupations de la marque Suisse Victorinox, le manche jaune vif recouvre la lame sans aucun jour, et donc aucune prolifération de bactéries possible.

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    COUTEAU A SAUMON VICTORINOX...

    Prix 59,00 €

    Couteau à saumon/poisson professionnel Victorinox en inox. Parfait pour couper le poisson en fine tranche avec une grande facilité, 30 cm de lame, la présence des alvéoles sur la lame évite à la chair de se coller sur la lame.

    Manche ergonomique en Fibrox, lame très flexible.

    La lame en acier inoxydable est de très haute qualité et conçue contre l'usure et le glissement et peut être placée au lave-vaisselle à des températures élevées.

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    CIRCUIT BREAKER SEANOX

    Prix 19,90 €

    Le circuit breaker ou câble est un des deux outils avec le Tekagi pour pratiquer l'Ikejime. Le modèle SEANOX permet cette pratique de mise à mort sur la plupart des poissons d'eau douce comme de mer ( bar, daurade, sandre). Ce matériau à mémoire de forme permet une manipulation et une stockage aisés.
    Le circuit breaker permet après la mise à mort du poisson de casser toutes les terminaisons nerveuses de l'arrête spinal du poisson.

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    TEGAKI IKEJIME SEANOX

    Prix 59,90 €

    Le tekagi est un des deux outils avec le câble ou circuit breaker pour pratiquer l'Ikejime. Le modèle SEANOX permet cette pratique d'abbatage sur la plupart des poissons d'eau douce comme de mer ( bar, daurade, sandre...)
    Le Tegaki permet de perçer un trou dans la boite cranienne du poisson afin de toucher son cerveau pour le mettre en état de mort cérébrale.

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    KIT IKEJIME SEANOX

    Prix 69,90 €

    Le kit IKEJIME SEANOX comprend un Tekagi (pic) et un circuit breaker (câble). C'est l'outil idéal pour la pratique de l'Ikejime par les pêcheurs de loisir sur la plupart des poissons d'eau douce et d'eau salée comme le bar, la daurade, le pagre, le sandre.... d'une taille inférieure à 1m.

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